Ingredients
Scale
- 4 hähnchenbrustfilets
- 1 tl paprika edelsüß
- etwas Currypulver
- etwas Öl zum Braten
- salz & pfeffer
- 5 große zwiebeln
- 3 knoblauchzehen
- 1 el butter
- 2 el mehl
- 200 g sahne
- 100 ml milch
- 100 ml gemüsebrühe
- 100 g schmand
- 1 tl paprika edelsüß
- salz & pfeffer
- 150 g gouda gerieben
- reis als beilage
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets längs halbieren und würzen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden und in der Pfanne glasig dünsten.
- Butter und Mehl hinzufügen, kurz anrösten, dann mit Sahne, Milch und Gemüsebrühe ablöschen.
- Schmand und Gewürze unterrühren, dann alles mit den Hähnchenbrustfilets vermengen und in eine Auflaufform geben.
- Mit geriebenem Gouda bestauben und im Ofen goldbraun backen.
Notes
Falls Zeit fehlt, kannst du die Zwiebeln und den Knoblauch vorher anbraten und später dazugeben.
Dieses Gericht schmeckt auch lecker mit anderen Käsesorten statt Gouda.
Für eine leichtere Version kann man die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.