Ingredients
Scale
- 150 g Mehl
- 200 g Zucker
- 110 g Trinkkakao
- 200 g Öl
- 100 g Milch
- 4 Eier zimmerwarm
- 1 Pck. Backpulver
- 150 ml Milch zimmerwarm
- 200 ml Sahne
- 300 g Vollmilchkuvertüre
Instructions
- Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Alle Zutaten für den Teig verrühren und in eine Springform (26cm) füllen.
- Kuchen auf mittlerer Schiene 45 – 55 Minuten backen, ggf. mit Alufolie abdecken.
- In der Zwischenzeit die Ganache vorbereiten: Kuvertüre hacken und Sahne erhitzen.
- Kuvertüre in der Sahne schmelzen und abkühlen lassen.
- Kuchen aus dem Ofen holen und direkt mit Milch begießen.
- Nach dem Einziehen die Ganache auf dem Kuchen verteilen und über Nacht kalt stellen.
- Am nächsten Tag in Stücke schneiden und genießen.
Notes
Dieser Kuchen kann auch mit dunkler Schokolade zubereitet werden, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
Bewahre den Kuchen in einer luftdichten Box auf, damit er frisch bleibt.
Die Ganache kann auch mit anderen Sahnevarianten zubereitet werden, z.B. mit Kokosmilch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 120mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.