Ingredients
Scale
- 1 frühlingszwiebel
- 1 daumengroßes stück ingwer
- 1 knoblauchzehe
- 500 g putenhackfleisch
- 4 el sojasoße
- etwas öl
- ca. 18 wan-tan blätter
- sesam
Instructions
- Frühlingszwiebel waschen und klein schneiden.
- Ingwer schälen und fein reiben.
- Knoblauch schälen und klein hacken oder pressen.
- Die Zutaten zusammen mit dem Hackfleisch und 2 EL Sojasoße gut verkneten.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Mit einem kleinen Eisportionierer aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und mit Abstand in die Pfanne setzen.
- Wan-Tan Blätter in Wasser tauchen und die Hackfleischbällchen damit bedecken und leicht flach drücken.
- Ca. 50ml Wasser in die Pfanne geben, zudecken und bei mittlerer Hitze 5 – 8 Minuten ziehen lassen.
- Mit etwas Sojasoße beträufeln und 2 – 3 Minuten ohne Deckel garen.
- Nach Belieben mit Sesam bestreuen und servieren.
Notes
Die Wan-Tan Blätter sollten nicht zu lange ins Wasser tauchen, damit sie nicht zu weich werden.
Die Dumplings können auch im Dampfgarer zubereitet werden für eine gesündere Variante.
Experimentiere mit verschiedenen Füllungen wie Gemüse oder Hackfleischsorten!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.